入夏以来，宜宾本地李子、桂圆陆续进入采摘高峰，我们可欣果业每天经手的时令水果批发量较上月增长了近四成。水果这东西，从枝头到货架，温度差一度，损耗就可能差一成。 冷链仓储的三个温区参数 以我们仓库的实操经验来看，不同品类必须分温区存放： 浆果类（蓝莓、草莓）：0~2℃，相对湿度90%~95%，预冷...
阅读更多 →做商超和水果店采购的人都知道，同一批时令水果批发订单，规格差一个等级，终端售价和损耗率能差出15%以上。宜宾可欣果业在生鲜配送一线跑了多年，今天就聊聊果品规格与渠道匹配的实操逻辑。 渠道决定规格：先看货架，再看果子 商超讲究陈列整齐，对果径、着色度一致性要求极高。以沃柑为例，商超渠道通常要求果径6...
阅读更多 →每年5-7月，宜宾本地枇杷、李子、桃子集中上市，批发端日吞吐量可超200吨。但采购经理常遇到同一批次到货糖度差异超过3度、冷链断链导致损耗率飙到15%的情况。选供应商，本质是选一套可验证的产地与物流体系。 产地端：不止看果园，更要看托管能力 很多批发商只问“有没有基地”，却忽略了一个关键：果园是否...
阅读更多 →进入2024年，多地市场监管部门联合冷链物流企业发布了新版时令水果批发冷链操作规范，对预冷时效、全程温控精度、分拣环境等环节提出了更细化的要求。对于从事生鲜果蔬供应链的企业来说，这不仅是合规压力，更是一次供应链效率重塑的机会。 标准升级的核心变化 与旧版相比，新标准最值得关注的是两点：一是果芯温...
阅读更多 →进入2024年，时令水果批发行业的竞争焦点已从单纯的货源争夺转向冷链物流与质量管控的精细化比拼。对于从事生鲜果蔬供应链的企业而言，谁能在运输环节把损耗率压下来，谁就握住了利润的命脉。 冷链物流的三大技术升级方向 从产地预冷到末端配送，全程温控不再是"有没有"的问题，而是"准不准"的较量。当前行业内...
阅读更多 →生鲜果蔬行业长期面临一个棘手的矛盾：产地端水果成熟期集中、保鲜窗口短，而消费端对品质和时效的要求越来越高。传统多级批发模式下，一批时令水果从枝头到货架往往经历4-5个中间环节，损耗率普遍在20%-30%，利润被层层稀释。 产地直采与冷链的断点在哪里 不少批发商尝试绕过中间商直接对接果园，但发现新的...
阅读更多 →产地直供浪潮下，冷链为何仍是最大短板？ 2024年，时令水果批发市场迎来一轮产地直供模式的爆发式增长。宜宾及周边地区的柑橘、李子、猕猴桃等品类，越来越多地绕过传统多级批发，从果园直接发往零售终端。但问题也随之暴露：产地预冷不到位、运输温控断链，导致到货损耗率仍徘徊在8%-12%，远高于行业理想值5%...
阅读更多 →做水果这行，最怕的不是没客户，而是果子还在路上，鲜度已经掉了一半。宜宾可欣果业在多年时令水果批发业务中发现，从产地到门店的损耗，往往集中在采摘后6小时内的预冷缺失和运输途中的温控断链上。 冷链断点究竟出在哪？ 一颗刚下树的柑橘，田间热高达30℃以上。若直接装车，呼吸热会让车厢温度在2小时内飙升8-...
阅读更多 →进入五月，宜宾本地及周边区县的时令水果批量上市，商超采购和社区水果店的选品逻辑却截然不同。前者看重标准化与周转率，后者更在意毛利空间与复购黏性。作为深耕生鲜果蔬供应链多年的产地服务商，我们每天都会接到两类客户完全不同的询价单。 {pic1} 一、商超选品：要的是稳定，不是惊喜 商超对时令水果批发...
阅读更多 →宜宾可欣果业有限公司依托本地优质种植产地，深耕时令水果批发与生鲜果蔬供应链领域，以果园种植托管服务为核心优势，严控果品从田间到市场的品质标准。我们通过冷链仓储配送体系，为商超、水果店及礼品渠道稳定供应新鲜果品，致力于成为川南地区果业标杆企业，助力乡村振兴与果农增收。
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